キャンプ飯カレーの失敗談｜2種あいがけカレー再現でやらかした3つのこと

普段はキャンプブログを発信している僕ですが、実はすごく不器用な男なんです。

特に、初めてのことにチャレンジするときは失敗の連続です（笑）

今回は、そんな失敗だらけだったキャンプ飯の話をしようと思います。

舞台はTAKUMIキャンプフィールド。
作ったのは、カレー屋さんで食べて忘れられなかった「2種あいがけカレー」です。

今回の撮影場所になったTAKUMIキャンプフィールドの詳しいレビューはこちらをクリック⬇︎

きっかけは、とあるカレー屋さんで食べた2種あいがけカレー

ある日、とあるカレー屋さんで食べた1皿が忘れられませんでした。

真ん中に黄色いターメリックライス。
その両側に、赤茶色のカレーと真っ黒なカレー。
上にはピクルスや豆、オクラがのっていて、見た目も味も最高でした。

そう思ったのが、今回の始まりです。

用意した材料と道具

カレーのルーは２種類もあるので時間短縮のために無印良品のレトルトカレーにしました。

ただイカ墨のカレーのレトルトはさすがに取り扱いがないので同じ無印良品のイカ墨パスタソースにカレー粉を混ぜてカレールーとして代用することにしました。

材料

※実際に作った1人前分量です。お米やカレー粉の量は、好みで調整してください。

ダイソーのスパイスボックスを愛用、ソロならこれくらいで十分です。

道具

レンコンは水煮、枝豆は冷凍のむき枝豆を使いました。
包丁を使わずに済むので、キャンプでは楽ちんです。

炊飯の際に使った五徳「WAMP（ワンプ）」は、ランタンの上で設置することができます！
以前の記事で詳しくレビューしています。

手順と、失敗の記録

ターメリックライスを炊く

メスティンにお米0.8合と水160mlを入れて、30分ほど吸水させます。
炊く直前にターメリック（小さじ1/2）とバター(8g)を入れてよく混ぜておきます。

炊飯方法は固形燃料を置いておくだけの自動炊飯です。

火が消えたら、タオルで包んで30分蒸らしました。

ここまでは順調でした……たぶん。

トッピングを炒める

炊いている間に、20cmのマルチグリドルでレンコンと枝豆をバターで炒めます。
焼き色がついたら一度火を止めてから、カレー粉と塩コショウで味つけしました。

火を止めてからスパイスを入れると、焦げにくいです。

カレーは湯煎で温める

最初は「マルチグリドルに直接カレーを流して温めればいいか」と考えていました。

でもよく考えると、先にカレーを流してしまったら、真ん中にご飯の堤防が作れません。
なので、別のお鍋でお湯を沸かして、レトルトを湯煎することにしました。

実はこの時点で１回目の失敗は始まっていた

失敗その1　ターメリックライスに芯が残った

蒸らしが終わってフタを開けると、きれいなレモンイエローのご飯。

「よし！」と思って一口食べたら……

焦った僕は、持ってきていた焼酎「いいちこ」を少し回しかけて、もう一度火にかけて蒸してみましたが

それでも完全に芯は取れません。

マルチグリドルに盛り付けてから火を入れたり、アルミホイルをかぶせて少し蒸したりもしましたが、やっぱり硬さが残り完全に芯は取れなかったのです。

原因として思い当たるのは、蒸らしの途中の出来事です。
メスティンをタオルで包もうと持ち上げたとき、

手が滑ってフタが開いてしまったのです。

そこで熱と蒸気が逃げてしまったのかもしれません。

ちなみに、水はお米の量に対して少し多めに入れていました。
なので、水が足りなかったわけではなさそうです。

失敗その2　見た目を合わせたくて、イカ墨ソースを3袋投入

ご飯の堤防を作って、トッピングをのせて、左右にカレーを流します。

何はともあれここまでは順調（？）と思いきや

ここで新たな問題が起きました。

トマトキーマは1袋180g。
対してイカ墨のパスタソースは、1袋たったの33g。

左右の量が全然そろいません。

そう思った僕は、イカ墨ソースを3袋（約100g）入れて、さらにお湯を少し足してのばしました。

イカ墨のパスタソースは、1パックに2袋（2人前）入りです。念のため2パック（4袋）持ってきていたので、3袋使うことができました。

こうして、見た目だけは完璧な2種あいがけカレーが完成しました！

失敗その3　仕上げのスパイスを忘れた

……と、ここでもうひとつ失敗に気づきました。

仕上げに振りかけようと、パセリとパプリカパウダーをスパイスボックスに入れて持ってきていたのに、すっかり忘れていたんです（笑）
写真を見返して、初めて気づきました。

正直な感想

トマトキーマは最高

左側のトマトキーマは、文句なしにおいしかったです。
外で食べるカレーは、やっぱり格別でした。

普通に家で食べても間違いなくうまいやつです。

イカ墨は、途中からきつくなった

イカ墨のほうも、最初はご飯と混ぜて食べると、いいバランスでした。

でも、食べ進めるうちに、だんだん辛さと塩気がきつくなってきて……。
最後は少し気分が悪くなってしまい、1/4ほど残しました。

パスタソースは、パスタにからめて食べる前提で味が濃く作られています。
見た目を合わせるために量を増やしたのが、一番の失敗でした。

これから作る人へ

• イカ墨のパスタソースをカレーの代わりに使うのは、正直おすすめしません。
• 2種あいがけカレーにしたいなら、好きなレトルトカレーを2種類選ぶのが一番です。それだけで、見た目も楽しいあいがけカレーがキャンプで作れます。
• ターメリックライスは、蒸らしの間にフタが開かないように気をつけてください。タオルで包むときは、フタを押さえながら持ち上げると安心です。

まとめ｜失敗も含めて、キャンプの魅力

言わなければバレない失敗を、あえて正直に書きました。

キャンプのリアルがお分かりいただければ幸いです。

色々と失敗はあったけれど、それでも外で食べるご飯は最高においしいと思いました。

これはやっぱりキャンプの力ですし、これもひとつのキャンプの魅力なんだと思います。

キャンプの失敗談なんて、山のようにあります。
でも、それは必要なことで、積み上げることで豊かな経験になります。
そんな失敗があるからこそ、みなさんに語れる本音があると思っています。

失敗した経験こそが、人生のスパイスになる。
2種あいがけカレーを食べながら、そんなことを思った1日でした。